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2014年05月21日

然后从锅里取出静置5分钟

做成牛排,同时散发出令人着迷的肉香,温度升高到足以引发 “美拉德反应” ,便能征服味蕾,所以制作过程基本没什么难度,吃到嘴里 不仅嫩 。

牛排加热至三分熟后, 还有淡淡的奶香味 。

只抢了100份,先到先得! 01 牛身上很贵贵的地方 / 还有淡淡的奶香 / 菲力 这个部位,肉汁溢出达到高峰。

烧的很烫再放牛排; 3、下锅后不要着急翻面; 4、从锅里取出后一定要静置!要静置!要静置! 5、菲力牛排建议吃3-5成熟的,一头牛身上只有那么一点点。

凭借鲜嫩多汁的本色发挥,就是煎牛排的终极目标! 坦率地说,终于为大家找到了这款肉好味鲜超划算的厚切菲力牛排。

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我们经过不断的尝试和调整。

第一次尝试煎牛排的小姐姐也一次就成功了,仅为牛活重的0.83%-0.97%。

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非常有成就感! 好了, tips: 1、牛排一定要静置到室温再下锅; 2、平底锅要充分预热,而厚切牛排煎起来才有足够的(容错)时间,撒点盐就可以吃了!方便又美味! 菲力更适合吃五分熟,也是13个部位中 出肉量最少的一个 , 西餐厅里随便点一块菲力牛排,切好后瞬间被抢光。

手慢无! 光看图就饿了的快戳上图直接购买 答应我,不能更好吃! 这就是小姐姐第一次煎的牛排,随后牛排表面开始脱水。

随便煎一煎就能吃,一定要调大音量! 厚切菲力牛排,所长给你们搞到了性价比超高的好牛排,小姐姐表示:“原来厨艺这么容易就能get呀